​壽司廣的執著

在香港,您可以從日本市場(福岡,松山,大阪,築地,仙台,北海道)採購食品。
即使在日本,也很難辦到。
此外,米飯適用於壽司飯,並使用選擇的低粘度和強吸水性的日本米。
我說,「舎利は人肌」,但我總是關注溫度。
我們牢記如何充分利用各種成分,例如傳統技術以及如何從日本各地推出新鮮的魚類和貝類。
此外,時令菜餚還提供前菜,燒物,煮物,炸物,湯和時令產品。

我們將精心烹製安全,優質的食物。
我們將盡一切努力讓您在用餐時感到幸福快樂和滿足感。
此外,我們將在餘生中努力工作,以便我們能夠提供與客戶生活息息相關的菜餚。
好吧,我在商店等你。

「歡迎光臨!」 
店主 廣居祥演

 

師傅 廣居祥演・壽司廣的歴史
1989年28歲來港於一流酒店中擔任壽司師傅,之後亦於多間壽司店中賺取超過十年經驗,40歲時,決定獨自創出一條新路。
2002年7月3日,壽司廣本店於銅鑼灣開業。