​壽司廣的執著

在香港，您可以從日本市場（福岡，松山，大阪，築地，仙台，北海道）採購食品。
即使在日本，也很難辦到。
此外，米飯適用於壽司飯，並使用選擇的低粘度和強吸水性的日本米。
我說，「舎利は人肌」，但我總是關注溫度。
我們牢記如何充分利用各種成分，例如傳統技術以及如何從日本各地推出新鮮的魚類和貝類。
此外，時令菜餚還提供前菜，燒物，煮物，炸物，湯和時令產品。

我們將精心烹製安全，優質的食物。
我們將盡一切努力讓您在用餐時感到幸福快樂和滿足感。
此外，我們將在餘生中努力工作，以便我們能夠提供與客戶生活息息相關的菜餚。
好吧，我在商店等你。
「歡迎光臨！」 
店主　廣居祥演
 

師傅　廣居祥演・壽司廣的歴史
1989年28歲來港於一流酒店中擔任壽司師傅，之後亦於多間壽司店中賺取超過十年經驗，40歲時，決定獨自創出一條新路。
2002年7月3日，壽司廣本店於銅鑼灣開業。